소화와 식욕 증진에 좋은 향기주
[한국에너지신문] 우리나라에서 서양수수꽃다리라고도 하는 라일락 꽃은 스트레스 해소에 탁월한 효능이 있어 에센셜 오일 및 비누를 만드는 데 많이 사용합니다.
라일락주는 라일락 특유의 달콤한 향기가 감도는 맛있는 담황색 술이 됩니다. 그대로 마시기에 적당한 술이며 다른 술과 섞어 마셔도 좋습니다.
라일락주는 담즙 분비를 촉진하므로 소화와 식욕 증진에 효과가 있습니다. 숙성 후 거를 때 꽃잎을 일부 남겨, 마실 때 술잔에 꽃잎을 띄워 마시면 풍류와 낭만을 만끽할 수 있습니다.
* 약효
진정, 소화, 식욕 증진, 피로 회복, 최면, 강장, 기침, 진통, 해열
* 담그는 법
5월에 만개한 꽃을 줄기째 꺾어 깨끗이 씻은 다음 물기가 빠지는 대로 재료 3배의 담금주에 담근다. 보라색 꽃이 흰 꽃보다 향기가 높아 술맛도 더 좋다.
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